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mon entrée
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Bloc de foie gras de canard & son petit pain, confit de figues
10.00 €
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Demi mozza et viande de grisons
10.45 €
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Saumon fumé sur son petit pain
10.00 €
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Tarte fine au pesto & mozzarella di bufala
10.45 €
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Mozzarella di bufala sur lit de tomates
9.55 €
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Demi avocat & tartare de tomates
9.09 €
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Verrine de saumon fumé et tartares de légumes
9.55 €
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Salade de taboulé & saumon fumé
9.55 €
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Tartare de saumon sur lit de salade et crème balsamique
10.00 €
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Tartare de légumes, chèvre, olives noires & tomates cerise
9.55 €
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Salade d'avocat, mais & olives
9.55 €
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Tarte fine à la tomate
9.55 €
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Salade de crudités du moment
9.09 €
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mon plat
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Plat du mois Assiette de poissons
Assiette de poissons : aiguillettes de cabillaud, onions rings, crevettes tempura & riz basmati au curry 16.50 €
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Assiette de charcuterie : jambon cru, viande des Grisons, pommes ...
14.68 €
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Végétarien Tagliatelles aux champignons, crème & persil
Tagliatelles aux champignons de Paris, crème & persil 13.77 €
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Rôti de bœuf et sa sauce béarnaise, gratin dauphinois & petits lé...
16.50 €
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Pavé de saumon, gratin du moment & petits légumes
16.50 €
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Filet de poulet rôti, taboulé à l'orientale
13.77 €
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Vegan Poke bowl : riz, betteraves, endives, mangue, noix
13.77 €
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Brochettes de poulet Yakitori, pommes de terre grenaille et grati...
14.68 €
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Sans gluten Tartare de saumon & avocat
13.77 €
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Filet de canard, gratin dauphinois & petits légumes
16.50 €
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Duo de saumon saumon fumé, tartare de saumon, crevettes roses & ...
16.50 €
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Vegetalien Risotto aux champignons
Risotto aux champignons 14.68 €
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Dos de cabillaud, gratin du moment & petits légumes
15.59 €
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Saumon fumé, taboulé & citron, sauce tzaziki
14.68 €
Mon assiette
de fromages
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Assiette de fromages
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mon dessert
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Charlotine au chocolat
Biscuit à la cuillère, mousse chocolat -
Tarte Tatin
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Cheesecake fruits rouges
Crumble, gelée de framboises et fraises -
Paris Brest · Pâte à choux, crème pralinée
Pâte à choux, crème pralinée noisettes -
Truffon chocolat · Chocolat noir, meringue
Ganache chocolat, mousse chocolat, meringue -
Sablé citron & sa meringue
Sablé, crème citron & sa meringue -
Tiramisu
Biscuit au café, mousse mascarpone, cacao en poudre -
Tiramisu aux framboises
Biscuit fraise-framboise, mousse mascarpone, gelée de fraises & framboises, copeau de chocolat blanc -
Salade de fruits
Salade de fruits du moment -
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges -
Choux chantilly
Choux, crème fouettée, sucre glace -
Caramel praline
Biscuit joconde, praliné feuilletine, crémeux caramel -
Macaron framboise
-
Le ou les dessert(s) de l'Ardoisier
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Pain sans gluten
1.45 €Quantité :
Option petit pain
1 Petit pain supplémentaire par plateau repas 1.18 €Quantité :
Option couverts inox
2,27 € ht / 2,50 € ttc par plateau repas. 2.27 €Quantité :
Option café Carte Noire
15 cafés minimum, 20 cl par personne / thermos et jetables livrés : 2,57 € ht par personne / 2,75 € ttc arrondissements 11,12 et 20ème (cette option doit s'accompagnée de plateaux-repas). 2.55 €Quantité :
Option verre en verre
2,27 € ht / 2,50 € ttc par plateau repas. 2.27 €Quantité :
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